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辣烤多卵鱼

辣烤多卵鱼的做法

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“平时我们都喜欢吃烧烤的，来点小烤鱼吧，哇，流口水呀，可是现在好多关于街边烧烤的负面新闻，想吃又要勇气呀，还是自己烤来吃健康卫生多了。”

食材明细

主料

多卵鱼 8条

辅料

姜粉适量
红椒适量
青椒适量
黄椒适量
洋葱适量
鹌鹑蛋 适量

配料

盐适量
醋适量
料酒适量
胡椒粉 适量
豆瓣酱 适量
辣椒油 适量
芝麻适量
糖适量

中辣口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

辣烤多卵鱼的做法步骤

1
解冻多卵鱼。
2
准备好三色彩椒，洋葱，把它们切片。
3
鹌鹑蛋煮熟，剥皮。
4
解冻好的鱼，洗净，沥干水份，加适量的盐，醋，料酒，胡椒粉，姜粉，腌制15分钟左右。
5
用一个小碗，调制酱汁，豆瓣酱，糖，辣椒油，芝麻，喜欢辣就多放，看自己可味吧。
6
拌匀的酱汁备用。
7
把准备好的食材安自己喜欢的方式穿好。
8
摆放在放好锡箔纸的烤盘里。
9
一面均匀的刷上酱汁。
10
另一面等烤好一面后再刷。
11
放入烤箱里，200度上火，烤15分钟。
12
再刷另一面的酱汁。
13
再烤5分钟左右就可以了。
14
烤好出炉，漂亮，解馋！
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这样就烤好了，好吃，卫生，漂亮吧！
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这样就烤好了，好吃，卫生，漂亮吧！

小窍门

彩椒要选择肉比较厚的，烤起来水份不会完全丢失，口感好。

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使用的厨具：烤炉

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