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凉拌地瓜秧的做法

  1张图片

地瓜秧,之前不知道这个还能吃。后来还是妈妈不知道在哪搞到的,还是晾晒成干菜的。我问老妈这个怎么吃,老妈说她也不知道~~哈哈,那我就自己研究吧!结果还真不错,现在妈妈都问我是怎么做的,哈哈

食材明细

主料
  • 干地瓜秧 200克
辅料
配料

凉拌地瓜秧的做法步骤

  • 凉拌地瓜秧的做法步骤:1
    1
    这个就是干地瓜秧
  • 凉拌地瓜秧的做法步骤:2
    2
    用沸水焯10分钟,使其吸饱水分
  • 凉拌地瓜秧的做法步骤:3
    3
    过凉,攥干水分。加入所有调料拌匀
  • 凉拌地瓜秧的做法步骤:4
    4
    最后加入蒜蓉拌匀
  • 凉拌地瓜秧的做法步骤:5
    5
    拌好后腌制一会,就可以开动了

小窍门

地瓜秧在拌之前一定要攥干,只有这样才能充分吸饱调料汁
来自 美食天下 舞动的味蕾 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜  

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