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椰蓉土司

椰蓉土司的做法

1张图片

“夏天做面包虽然热,但是发酵面团超快,自从昨天做的面包全家都反映好吃,那今天就再做几个..大家一块来尝尝...”

食材明细

主料

高粉 650克.
白糖 50克.
鸡蛋 2个
盐 4克.
酵母 5克
牛奶 280克.
黄油 50克

辅料

椰蓉适量

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

椰蓉土司的做法步骤

1
除黄油外,把所有材料放入面包机揉匀。
2
加入黄油揉到能拉出薄膜,面团就揉好了(这一步很关键)。
3
发酵好的面团。
4
拿出面团分成三份（我有点懒，没揉光）。
5
用擀面杖擀开。
6
加入椰蓉馅。
7
抹匀。
8
卷起来。
9
中间用刀割开一个口。.
10
放入模具2次发酵。
11
2次发酵后,刷上牛奶。
12
放入烤箱,180度上下火中层20分钟后,盖上锡纸移到中下层20分钟。
13
烤好了,金黄色。左边是红豆的,右边是奶味无馅的。
14
香香的椰蓉面包。
15
椰香浓郁，吃。。。。

小窍门

1.夏季天热，温度高，面团大约1小时就发酵好了，一定不要发大了，会影响面包质量。

2.烤好后,立即从模具里拿出来,以免面包的水分散发出来。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：电烤箱

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