菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 甜品

大枣扒山药

大枣扒山药的做法

1张图片

“大枣扒山药可以补益脾胃，滋肾养心，适用于脾胃虚弱、食欲不振、心悸失眠、腰膝酸软等，有增进食欲、养心安眠、防病保健之功效，还是帮助治疗失眠的一道食疗菜。”

食材明细

主料

大枣 100g

辅料

山药 200g

配料

油适量
玉米淀粉 适量
番茄酱 适量

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

大枣扒山药的做法步骤

1
准备好食材。
2
大枣洗净，在水里浸泡半小时。
3
将山药削去皮，切成片状，用流动的水，将山药表面上的粘液洗掉。
4
锅里加入水，水开后将山药放入，煮两分钟后捞出。
5
再将大枣煮五分钟
6
将大枣和山药一起放入盘中，用电压力锅蒸十分钟。
7
取一个小碗，加入少量玉米淀粉和番茄酱，加入少许凉水拌匀。
8
锅里倒入少量油，将调好的汁倒入，小火不停的划动锅铲，直到汤汁变稠。
9
起锅将汤汁浇到蒸好的菜上面。
10
如果喜欢吃甜口味的，可以在调汁里再加入适量白糖。

小窍门

如果家里没有电压力锅，可以用普通锅来蒸，要蒸到山药软烂。

来自美食天下小槑· 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：甜品

你可能还喜欢

更多

甜品