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山楂卷

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主料

辅料

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在超市买到了新鲜的山楂，来做个山楂卷。好像也是叫果丹皮。
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新鲜山楂清洗、去核、去蒂。这新鲜山楂质量还不错，至少这么多只有一个里面有那种脏脏的东西，还有就是剥开后的山楂要浸在水里，不然氧化的很快。。
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加水放锅里煮熟（不能用铁锅煮。。）很容易就煮熟了，取出放凉
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放入料理机打成泥
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打好的泥，一部分加糖搅拌后装瓶作为山楂泥，以后涂面包，涂华夫饼等吃吃，还有一部分加入糖，小火煮。期间用筷子不停的搅拌。(糖量自己可以尝尝，根据口味增加，我加的是桂花糖粉，增加香度)。搅拌至粘稠。准备平的容器，，涂抹油。。也可以铺上保鲜膜。
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风干了2天，阳光不错，干的很快。
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反面是这样的，按照道理说正反都应该晒晒，不过我大概晒的时间长了，忘记翻面了，反面也还行，再晒的话要变成猪肉脯了。
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反面是这样的，按照道理说正反都应该晒晒，不过我大概晒的时间长了，忘记翻面了，反面也还行，再晒的话要变成猪肉脯了。
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全部干了以后，用剪刀或者用刀分割成合适的尺寸，然后卷起来。