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红酒炖梨的做法

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梨买回来好几天了,搁冰箱里一直忘了吃,正好看到这个食谱,看起来简单,试着做了一下~本来不喝酒的人,也不爱红酒的味道,持着怀疑的态度到最后,梨入口的一瞬间,什么怀疑都没有了~好吃~

食材明细

主料
辅料
  • 冰糖 30克
  • 柠檬碎 适量

红酒炖梨的做法步骤

  • 红酒炖梨的做法步骤:1
    1
    准备材料,梨,红酒,冰糖,柠檬(可有可无)
  • 红酒炖梨的做法步骤:2
    2
    梨切片
  • 红酒炖梨的做法步骤:3
    3
    去心儿
  • 红酒炖梨的做法步骤:4
    4
    梨,冰糖,柠檬碎,红酒都放入锅中,开火炖,开锅后小火炖,时常拿勺搅拌着,并用勺舀起锅中红酒浇梨
  • 红酒炖梨的做法步骤:5
    5
    差不多关火,我是炖了半个小时左右
  • 红酒炖梨的做法步骤:6
    6
    盛出来,甜品,香味十足

小窍门

本着一个梨,100ml红酒,10克冰糖的方子来的,不过红酒淹没不了梨,我就又加了一些红酒~绝对加对了,最后红酒会越熬越少,刚开始还是以淹没梨为佳~
来自 美食天下 ★coffee★ 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 甜品  

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