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一厨作珐琅铸铁锅之红酒炖梨的做法

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大家觉得某种食物的好吃与否,那是源于儿时的记忆,或者是第一次接触的经验,可是另一方面,世界如此之大,总有很多新鲜的味道与经历等着你去发现和尝试,就好比这道火遍台湾的红酒雪梨,简单、自然、果香浓郁,如果拥有足够的好奇心,鼓足勇气先来上一口,也许从此爱上了也不一定。

食材明细

主料
辅料

红酒炖梨的做法步骤

  • 一厨作珐琅铸铁锅之红酒炖梨的做法步骤:1
    1
    雪梨去皮
  • 一厨作珐琅铸铁锅之红酒炖梨的做法步骤:2
    2
    用到在去皮后的雪梨表面划出明显的刀痕
  • 一厨作珐琅铸铁锅之红酒炖梨的做法步骤:3
    3
    珐琅锅小火预热,加入准备好的红酒、冰糖,桂皮,同时等待冰糖融化
  • 一厨作珐琅铸铁锅之红酒炖梨的做法步骤:4
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    随后在锅中放入雪梨,以最小火焖煮30分钟
  • 一厨作珐琅铸铁锅之红酒炖梨的做法步骤:5
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    过程中可以开锅翻动雪梨,使其充分吸收红酒。关火冷却,然后放进冰箱等24小时后即可食用

小窍门

1:爱美容养生的你,不能错过哟,孕妇和孩子忌用哟。
2:我们用的珐琅锅,密封性好,需要30分钟,如果您用普通厨具,记得时间60分钟。
3:喜欢我们一厨作美食,可以关注我们微信 ,每周都有食谱视频哟。
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所属分类: 汤类  

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