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肉块烧丝瓜

肉块烧丝瓜的做法

1张图片

“前段时间下雨的时候,棱丝瓜是只爬蔓不结果,最近天闷热无雨,它可了不得了一个劲的开花结果,以致于在夜市上丝瓜比比皆是,价格也便宜了很多”

食材明细

主料

丝瓜适量

辅料

肉块适量

配料

油适量
盐适量
葱适量

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

肉块烧丝瓜的做法步骤

1
丝瓜去皮洗净切片备用
2
肉块从腿骨上拆下备用
3
葱切碎备用
4
炒锅内下油烧热后，放入葱末炒香
5
倒入丝瓜片稍作翻炒后，加适量骨头汤，大火烧制
6
烧至丝瓜九成熟、汤乳白后加入肉块
7
丝瓜、肉块混合后，再烧片刻即可
8
装盘

小窍门

1、肉块本来就是熟的，最后放就好

2、因中午炖得腿骨，有汤有肉很是营养，所以来搭配丝瓜做菜，

两者搭配，使得肉块不腻，丝瓜更滑更营养！！

来自美食天下竹影无痕的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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