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肉丝炒面

肉丝炒面的做法

1张图片

“外面卖的不卫生、料也不足、做起来简单又方便、还是自己动手做吧、比外面的更好吃哦。”

食材明细

主料

猪肉适量
炒面适量
鸡蛋一个
菜青菜青

辅料

姜适量
大蒜适量
辣椒粉 适量

配料

酱油适量
盐适量
鸡精适量
味精适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

肉丝炒面的做法步骤

1
所有材料备齐、
2
锅内放清水煮开放入炒面、煮至8成熟、
3
捞出沥干水份、
4
锅烧热放油把鸡蛋翻炒几下、出锅备用、
5
猪肉切丝、姜切丝、蒜切片、
6
锅放油烧热放入猪肉丝、翻炒至肉色变白、
7
放入姜蒜、煸炒、
8
放入青菜翻炒两下、然后放入炒好的鸡蛋继续翻炒两下、
9
放入沥干水分的炒面、翻炒、
10
放酱油翻炒两下、
11
放入辣椒面翻炒一会、然后放盐、味精、鸡精、翻炒两下关火。
12
出锅装盘、大功告成、美味吖、

小窍门

图片食材中的罐头是我用来放辣椒面的、以免回潮、
放酱油的时候、如果分散不均匀、用铲子在锅里搅拌炒面就可以了、

来自美食天下冷太太的作品

使用的厨具：炒锅

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