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三色果冻

乔小月
三色果冻的做法

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食材明细

主料
辅料

三色果冻的做法步骤

  • 三色果冻的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 三色果冻的做法步骤：2
    2
    5克鱼胶粉分别倒入橙汁，蓝莓汁和优酸乳里，蓝莓汁在加10克糖。
  • 三色果冻的做法步骤：3
    3
    橙汁小火加热煮沸，凉五分钟。
  • 三色果冻的做法步骤：4
    4
    倒入模具，冰箱冷藏半个小时。
  • 三色果冻的做法步骤：5
    5
    优酸乳小火煮沸，放十分钟。
  • 三色果冻的做法步骤：6
    6
    倒入模具，冰箱冷藏半个小时。
  • 三色果冻的做法步骤：7
    7
    蓝莓汁小火煮沸，凉十分钟，倒入模具。
  • 三色果冻的做法步骤：8
    8
    冷藏半个小时脱模。
  • 三色果冻的做法步骤：9
    9
    同样方法，果汁层换色。

小窍门

调制好的液体倒入模具时，前一层必须凝固，如果没有凝固，延长冷藏时间；脱模时用热毛巾在模具周围敷一敷，就可以轻松脱模。
来自 美食天下 乔小月 的作品
所属分类： 甜品  

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