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排骨粥（高钙）

排骨粥（高钙）的做法

6张图片

“谢谢支持牛妈厨房。送给美食天下所有的亲们尝尝，让你们这个拥有一个暖冬。这款粥营养又高钙，适合大部分孩子与老年人。让我们做好孩子的妈妈也做好爸爸妈妈的孩子。”

食材明细

主料

珍珠米 适量
子排适量

辅料

虾米适量
芥蓝适量
花菇适量

配料

盐适量

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
高级难度

排骨粥的做法步骤

1
备好所用材料，将珍珠米浸泡水备用。
2
汤锅烧水，焯洗排骨二次，再将排骨沥水备用。
3
泡好切好花菇及虾米备用。
4
芥蓝切丁备用。
5
将焯好的排骨入电炖锅内，小火炖至六小时。
6
炖出的骨汤香浓微白。
7
将炖好的骨汤加到高压锅中，再将泡好的珍珠米一同下锅，排骨夹出备用。
8
高压锅上盖，大火煮开后，转小火煮至二十分钟，再关火减压备用。
9
高压锅减压后，再将虾米及花菇丁加到锅内一同煮开至花菇熟。
10
再将芥蓝丁加入到锅内同煮。
11
最后就加入适量细盐及事先夹出的排骨既可。
12
一碗又香又营养的高钙粥。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：高压锅、煮锅

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