“快回家了，还剩下些黄豆没吃完，就下锅卤了。我养了一锅很好的老卤，卤过很多次肉，现在拿来卤黄豆，特别香。卤好的黄豆，拿来当小吃，或者拌面吃都很不错。夏天吃的话，冰过更好吃。黄豆很有营养，对脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良等症状很有效，还能消水肿，很适合女性呢。”

主料

• 黄豆 1杯
• 小葱 1根

辅料

• 八角 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量

配料

• 橄榄油 适量
• 白糖 1勺
• 老卤 1碗