“最传统、最受欢迎的佐餐小素菜。富含优质植物蛋白、维生素等，营养丰富，健脾开胃，增进食欲。我的做法，使用枫糖浆做甜味剂，比用糖、蜂蜜的营养更好。当然，没有枫糖浆可以用蜂蜜。关键是调味汁要有点儿黏黏稠稠的味道，能挂在花生上，那味道才够好、够充分。”

主料

• 花生米 200g

辅料

• 青红灯笼椒 共1个
• 洋葱 半个

配料

• 老陈醋 5大勺
• 枫糖浆 3大勺
• 香油 1小勺
• 花生油 2大勺
• 盐 适量