客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 私房菜

香辣毛肚

COOKINGMAN
香辣毛肚的做法

  1张图片

“很香很下饭的一道菜”

食材明细

主料
辅料
配料
  • 老干妈红油辣椒 适量
  • 厨邦豉油 适量
  • 美极鲜蚝油 适量
  • 鸡精 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量

香辣毛肚的做法步骤

  • 香辣毛肚的做法步骤：1
    1
    热锅冷油
  • 香辣毛肚的做法步骤：2
    2
    油微热后放入八角和姜丝爆出香味
  • 香辣毛肚的做法步骤：3
    3
    倒入焯过水的毛肚，大火爆炒。我是在超市买现成处理好的。
  • 香辣毛肚的做法步骤：4
    4
    加入少许水，防止毛肚失去太多水分而不爽脆。
  • 香辣毛肚的做法步骤：5
    5
    为了防止把毛肚炒得过老，把炒锅拿离炉灶，加入自己喜欢份量的老干妈红油辣椒。
  • 香辣毛肚的做法步骤：6
    6
    加入豉油，鸡精，少许白糖。
  • 香辣毛肚的做法步骤：7
    7
    加入蚝油，盐。
  • 香辣毛肚的做法步骤：8
    8
    回炉大火爆炒出香味。
  • 香辣毛肚的做法步骤：9
    9
    上碟。
来自 美食天下 COOKINGMAN 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜  

香辣毛肚的更多做法

你可能还喜欢

更多
私房菜

热门专题

更多
拍黄瓜 草莓慕斯蛋糕 圣诞姜饼屋 香辣豆腐 圣诞树面包 紫薯包 灯笼茄子 青椒炒豆干 红枣银耳汤 可可海绵蛋糕 咖啡曲奇 奶香绿豆糕 炒南瓜 沙拉三明治 家常炒饼

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹