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荞麦馒头

爱美的下午茶

荞麦馒头的做法

1张图片

“好久就很想做荞麦馒头了！今天终于做了！荞麦对身体很好！所以大家应该多吃点！”

食材明细

主料

小麦粉 一斤

辅料

荞麦粉 半斤

配料

发酵粉 两勺

清淡口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

荞麦馒头的做法步骤

1
小麦粉和荞麦面粉用温水和筷子合成絮状！里面加上发酵粉！
2
分别把小麦粉和荞麦粉揉成面团！然后发酵一个小时分钟！等面团成两倍大的时候排出空气！在分别揉10分钟！然后静止醒发10分钟！
3
把醒发好后的荞麦面团和小麦面团分别用擀面杖擀成片状！然后重叠！
4
把面片慢慢卷起！如图状！
5
用刀切成4厘米宽的，5厘米长的的馒头！如图所示！
6
把切好的馒头上蒸锅蒸半个小时关火！然后闷5分钟开锅盖！
7
香喷喷的荞麦馒头就做好了！呵呵！

来自美食天下爱美的下午茶的作品

使用的厨具：蒸锅

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