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【凉拌杏鲍菇】---杏鲍菇的别样吃法

【凉拌杏鲍菇】---杏鲍菇的别样吃法的做法

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“杏鲍菇，营养价值很高，以前都是做鲍汁杏鲍菇，蚝油杏鲍菇，用肉炒，炖，这次呢来个清爽版本的，凉拌

凉拌菜酸甜爽口，格外开胃”

食材明细

主料

杏鲍菇 适量
黄瓜适量
胡萝卜 适量

辅料

蒜适量
香菜适量

配料

鸡汁适量
香油适量
香醋适量
白糖适量
盐适量

原味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌杏鲍菇的做法步骤

1
准备原料，杏鲍菇，黄瓜
2
把杏鲍菇洗净切成圆片，最好打个花刀，这样比较容易入味
3
然后准备好胡萝卜，把胡萝卜去皮
4
分别把黄瓜和胡萝卜擦丝
5
锅中放水，加点盐和食用油，水开后放入杏鲍菇焯水
6
捞出过凉，再把胡萝卜丝焯水过凉
7
然后准备好香菜和蒜
8
把蒜剁成蒜末，香菜切成末，加入杏鲍菇，黄瓜丝，胡萝卜丝，加入白糖，香油，盐，香醋，鸡汁拌匀即可出盘
9
切个黄瓜片做装饰

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