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桂花糖藕

勤奋的轻舞飞扬

桂花糖藕的做法

1张图片

“秋天正是吃藕时节，糖藕算是一个甜点，烧起来有点费时，但嘴馋了想着外面买的不放心，那就只好在家自己做了。”

食材明细

主料

莲藕两节

辅料

桂花适量
糯米适量

配料

冰糖适量

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

桂花糖藕的做法步骤

1
新鲜的莲藕洗净刮皮
2
一头用保鲜膜包好扎紧，另一头切开一个小盖子
3
糯米提前浸泡数小时
4
往莲藕洞里塞糯米
5
塞满糯米后将刚切下来的头子用牙签固定
6
放入煮锅中放上冰糖和桂花加水高过莲藕
7
盖上锅盖大火煮开改小火煮至汁水粘稠就可以了
8
甜甜糯糯的桂花糖藕就做好了

小窍门

1、水要多放点，以免中途加水
2、冰糖也多放点，桂花不用很多的

来自美食天下勤奋的轻舞飞扬的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：糕点

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