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鸡蛋肉卷的做法

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用蛋皮卷肉馅,营养丰富,咬一口,满口留香,蒸好后可以直接食用,也可做

个汤,都非常的好呢!

食材明细

主料
辅料
配料

鸡蛋肉卷的做法步骤

  • 鸡蛋肉卷的做法步骤:1
    1
    肉馅加入葱末,姜末,花椒粉,酱油,淀粉,盐搅拌上劲。
  • 鸡蛋肉卷的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加入淀粉打散。
  • 鸡蛋肉卷的做法步骤:3
    3
    煎锅烧热,刷上一点油,倒入鸡蛋液,转动煎锅使鸡蛋成薄饼。
  • 鸡蛋肉卷的做法步骤:4
    4
    把鸡蛋饼平铺好,均匀的抹上肉馅。
  • 鸡蛋肉卷的做法步骤:5
    5
    从一头卷起。
  • 鸡蛋肉卷的做法步骤:6
    6
    码入盘中,上锅蒸制20分钟。
  • 鸡蛋肉卷的做法步骤:7
    7
    凉后切片即可。

小窍门

猪肉馅加淀粉是为了让成品肉馅更容易粘结在一起,口感Q弹。
来自 美食天下 开心小精灵 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  

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