“这季节的花蟹比较肥美，不过，市场上见到的越来越小，不知是退化了还是捕捞过度，这几年很难见到大块头的了。

小就小点吧，拿来煮汤，味道好鲜美，而且非常开胃。”

主料

• 花蟹 1斤

辅料

• 冬瓜 1斤

配料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量