“这个汤是今年春节时,和大T去了个奢侈亚洲餐馆里喝到的

那时候一小口下去,就是觉得这汤顺着味觉爬到身体的角角落落里,不知怎么形容地好喝

大T一直念叨着想再喝一次

眼见都快一年了,前两天想起这事,就照着回忆里的味道做了这倒汤

用了胡萝卜,姜,洋葱,加蔬菜汤,胡萝卜果汁,椰奶和淡奶油

味道模仿地有九成,但是没有做得像那家餐馆里那么浓”

主料

• 胡萝卜 300 g

辅料

• 新鲜姜 15 g 左右 (根据个人口味
• 小洋葱 1 个
• 黄油 2 勺
• 蔬菜浓汤 250 ml
• 胡萝卜汁 250 ml
• 烹饪奶油 150 ml
• 椰奶 50 ml

配料

• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 椰丝 2 茶勺