“豆腐脑，有的地方应该也叫豆花吧，早餐的经常见到的。不管是店里还是路边摊，都有豆腐脑的身影。营养丰富，做好豆腐脑，一是豆脑好吃不好吃，二是浇卤汁好不好喝。这两样缺一不可。

自己做的豆腐脑，自己做的浇卤汁，想吃多少吃多少。来一大碗，当然俺是吃不了这么多的呵呵”

主料

• 黑豆 适量
• 黄豆 适量
• 水 适量
• 猪肉 适量
• 黑木耳 适量
• 腐竹 适量
• 黄瓜 适量
• 香菇 适量
• 胡萝卜 适量
• 香菜 适量
• 虾皮 适量

辅料

• 鸡汤 适量
• 蒜 适量
• 八角 适量
• 姜片 适量
• 内酯 适量

配料

• 酱油 适量
• 香油 适量
• 鸡汁 适量
• 料酒 适量