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孜然煎肉

孜然煎肉的做法

4张图片

“吃货的自主创新！！！嘻嘻！”

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

孜然粉 适量
花椒油 适量
辣椒面 适量
葱适量
花椒面 适量

孜然口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

孜然煎肉的做法步骤

1
材料准备。忘了放葱照了。
2
肉放入孜然粉，花椒油，花椒面，辣椒面，酱油，码味。用手使劲揉捏，这样肉会嫩一点。
3
锅里放油（我偷了个懒，拿以前的照片传的）油一定要少一点。
4
锅里放入肉（要一片一片的放平）
5
一个熟了就马上起锅，免得肉老了。

小窍门

肉一定要用手多揉捏一下，码味时间长一点这样才嫩。不放淀粉。

来自美食天下文囝堇的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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