“门钉肉饼是北京小吃，其形状圆圆、胖墩墩像城门上的门钉，因而得名，这饼皮薄肉多，焦脆的皮里面饱含着浓浓的肉汁，吃的时候可要小心了，儿子在吃的候是蘸甜面酱吃的，他说这样好吃点......”

主料

• 牛肉末 适量
• 高粉 190克

辅料

• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 色拉油 适量
• 香菜末 适量

配料

• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 米酒 适量
• 麻油 适量
• 酱油 适量
• 黑椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 鲍汁 适量
• 糖 适量