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葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法

1张图片

“原来蛋挞这么简单，谁都会做。”

食材明细

主料

淡奶油 125ml
纯奶 125ml
蛋挞皮 13个

辅料

蛋黄 4个

配料

白糖 45g

原味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

葡式蛋挞的做法步骤

1
蛋挞皮从冷冻拿出来，摆放好。放一边备用。把牛奶和淡奶油倒一起
2
加入白糖，用小火煮到糖溶化，不要煮开噢！
3
关火加入4g栗粉，即玉米淀粉，搅拌
4
待奶凉一些，边加入蛋黄边搅拌！
5
把奶液过滤，均匀倒进蛋挞皮里，8分满就可以了。
6
烤箱180度预热，烤15分钟，看表面微黄，蛋挞皮都涨开即可。装盒可送礼

来自美食天下小美家的作品

使用的厨具：电烤箱、煮锅

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