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小酥肉

小酥肉的做法

3张图片

“因为家人喜欢酥软的菜品，所以小酥肉是我家餐桌上的常客啦。”

食材明细

主料

猪瘦肉 适量

辅料

白菜适量
葱丝适量
姜丝适量
香菜适量
鸡蛋适量
食用油 适量
玉米淀粉 适量

配料

盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
香油适量
生抽适量

咸鲜口味
烩工艺
半小时耗时
简单难度

小酥肉的做法步骤

1
准备原料。
2
瘦肉条用盐，胡椒粉，料酒，玉米淀粉，生抽抓匀，打入鸡蛋再滴少许油拌匀。
3
白菜掰成块。
4
把肉条炸黄。
5
锅里留少许油爆香葱，姜丝。
6
放入白菜，肉加热水略煮。
7
煮到肉酥软时撒香菜，淋香油即可。

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