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蜜汁蓝莓莲藕

蜜汁蓝莓莲藕的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕两根
糯米 1碗

辅料

蜂蜜适量
山楂果酱 适量
蓝莓果醋 适量
牙签适量

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

蜜汁蓝莓莲藕的做法步骤

1
制作蜜汁蓝莓莲藕的所有材料。
2
糯米先淘洗干净，然后用清水浸泡2~3小时即可。
3
莲藕洗净削去外皮备用。
4
在莲藕的1/5处切下一段。
5
把泡好的糯米填进藕的孔里。
6
一边往里填米，一边用筷子往里捣米，这样中间就不会留下空隙。
7
直到把所有的孔都填满米，表面填平。
8
剩下的1/5藕里不要填米，把它和填满米的那一段用牙签固定住。
9
牙签要斜方向插进莲藕里，直到藕的一周都插满牙签固定住。
10
把灌满米的莲藕放进电饭煲里，填进凉水，能没过莲藕即可。
11
电饭煲打到蹄筋/豆类档位。
12
煮好的莲藕盛出来，倒进蓝莓果醋浸泡。
13
把莲藕切成合适厚度的片状。
14
在切好的莲藕里加进蜂蜜。
15
最后再加入一些山楂果酱，喜欢的可以多加一些。
16
腌制做好的蜜汁蓝莓莲藕

来自美食天下芷菲的作品

使用的厨具：电饭煲

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