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自制午餐肉

我爱林小麦

自制午餐肉的做法

1张图片

“外面的午餐肉总感觉不卫生，于是自己动手做。每天早晚上切一片夹在面包里。”

食材明细

主料

猪里脊 400克

辅料

鸡蛋 1个

五香口味
蒸工艺
一小时耗时
未知难度

自制午餐肉的做法步骤

1
准备好葱和姜姜去皮
2
把肉用料理机绞成细蓉状
3
姜和葱也用料理机打成蓉也可以剁碎
4
把姜和葱蓉放到肉里
5
加入十三香水淀粉干淀粉蛋清盐一个方向搅拌
6
搅成这样
7
放到屉布上摔打几下更劲道
8
用屉布包紧
9
上锅蒸25分钟左右
10
蛋黄液加入少许沙拉酱
11
25分钟后取出来涂抹一面再上锅蒸10分钟
12
十分钟后再取出来涂抹另一面
13
熟了晾一会
14
稍凉一点切盘大功告成

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