“我们这里的叫法：chong菜，也不知道这个字怎么写，味道类似芥末，很刺鼻，也就是用油菜的尖，在涨水里撩几秒，然后马上放入有盖的锅中，焖着。急着吃么，焖个15分钟，不急么最好焖一夜，第二天再吃，爽死。清凉的。”

主料

• 油菜尖 适量

辅料

• 盐 适量