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拔丝山药

拔丝山药的做法

1张图片

“山药是很好的食材，它益脾胃，益胃补肾，安神，食欲不振，痰喘咳嗽，降低血糖，延年益寿。”

食材明细

主料

山药适量

辅料

糖适量
淀粉适量

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
未知难度

拔丝山药的做法步骤

1
美味的拔丝山药，
2
山药的原型，，
3
山药去皮用水洗净，容易过敏的朋友一定要戴上手套哦，，切滚刀。
4
洗好的山药拿出来，裹上一层淀粉。
5
把油加热，要七成热，
6
裹上淀粉的山药要一颗一颗的放到锅里，这时要改小火喽，
7
只是炸完的，
8
半碗糖，锅里放少量的油1：3的比例小火把糖炒成淡黄色，
9
快速把炸好的山药下锅翻炒，均匀粘上糖出锅，

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