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菠菜芝麻软饼

菠菜芝麻软饼的做法

1张图片

“上次的菠菜汁做了菠菜面条，剩下的菠菜茸茸就做了这个菠菜芝麻软饼，一点儿都不浪费哦。煎出的饼绿绿的，加了芝麻也更有营养，更香。”

食材明细

主料

中筋面粉 250克
菠菜茸茸 50克

辅料

凉水适量
黑芝麻 一小把

配料

色拉油 少量

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

菠菜芝麻软饼的做法步骤

1
准备好中筋面粉。
2
菠菜茸茸提前用搅拌机打好。
3
在面粉中加入凉水，用筷子往一个方向迅速搅拌。因为待会儿要加菠菜茸茸，所以加水的量不易太多。
4
面粉搅拌出筋后加入菠菜茸茸再往同一个方向搅拌均匀。这个时候的面糊成了芥末色啦。我不吃芥末，但是我喜欢芥末色。
5
平底锅里放少量油预热，再倒入菠菜面粉糊。
6
用锅铲将面糊摊开成圆型。第一张饼没加芝麻，给孩子吃。
7
剩下的面糊加入黑芝麻搅匀。
8
面糊在锅中两面煎熟即可装盘了。

来自美食天下 guanghui1980 的作品

使用的厨具：平底锅

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