“将黄瓜加盐腌制，会使水份去掉，黄瓜变得格外爽口清脆，加豆豉辣椒和鸡腿肉爆炒，开胃又好吃，是一盘不错的下饭菜”

主料

• 琵琶腿 一个
• 黄瓜 一根

辅料

• 新鲜红辣椒 一个
• 干红辣椒 适量

配料

• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 香醋 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量