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藕粉糯米糕

藕粉糯米糕的做法

3张图片

“我选择的是红花藕粉跟糯米粉做的这道甜点，所以颜色看起来不是白色透明，但一点也不影响吃的口感，年夜饭桌上没准甜点就是最受欢迎的哦！”

食材明细

主料

糯米粉 适量
红花藕粉 适量

辅料

红豆沙 适量
橙子适量

配料

淀粉适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

藕粉糯米糕的做法步骤

1
准备食材，糯米粉，藕粉。
2
先把藕粉用水稀释开，我买的是颗粒状的。
3
放入糯米粉顺一个方向调匀。
4
这是调好的面糊。
5
蒸提上放一张锡箔纸，抹上一层油。
6
倒入调好的面糊，开水锅蒸30分钟。
7
准备一些玉米淀粉（玉米淀粉上微波炉打一分钟拿出来），红豆沙。
8
蒸好了拿出来，稍微凉一下。
9
菜板上铺一张保鲜膜，抹上一点橄榄油在上面。
10
蒸糕扣在面板上，把锡箔纸慢慢撕下来，我的油抹的不匀，没有抹到的地方，不好撕。
11
均匀的抹上红豆沙。
12
顺一个方向卷起来。
13
表面抹上一层玉米淀粉。
14
切成自己理想的段就可以了。
15
橙子用盐搓洗干净。
16
切成花瓣形状。

来自美食天下蝴蝶兰1 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：甜品

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