“这次用全程面包机做妃娟的经典配方醇奶吐司，配方做了适当的调整。以中种发酵法所制作的面包，虽然这样耗时长，但质地最细腻。我个人也非常的喜欢。如果想用全程面包机做中种的吐司，可以参考此方法。
因为配方不用黄油，但是要加入大量的淡奶油，如果家里打开了一盒奶油没用完，做这个配方来消耗奶油是不错的选择。”

主料

• 高粉 375g
• 牛奶 112g
• 淡奶油 150g
• 蛋清 54g

辅料

• 盐 4g
• 酵母 5g

配料

• 砂糖 57g