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花卷

花卷的做法

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“一次可以多做些，蒸熟后晾凉放入冷冻室内，什么时候想吃热一下即可，非常方便，而且自己做的比在外面买的干净放心多了”

食材明细

主料

面粉 3碗

辅料

酵母 4g
小苏打 一小撮
食用油 适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

花卷的做法步骤

1
将酵母用温水溶解开，放置5分钟，盆中放入3碗面粉
2
将溶解好的酵母水倒入面粉中间，用筷子搅拌面粉
3
若酵母水不够，可加入适量的温水，将面粉揉成面团
4
揉好后盖上盖放置温暖处，发酵一小时以上，大小为原来的2倍即可
5
用刀切开面团，漏出来的面上有芝麻大小的小洞即可
6
将面团分为四个小面团，将每个小面团赶成圆形的面片，在其表面抹上适量的食用油
7
然后将面片卷起来，用刀切成小段
8
将两小段叠放在一起，用手将中间部分按下去
9
用手伸开两边，卷一下将两边放在一起即可
10
将笼屉上抹上适量的食用油，将花卷放好，放入蒸锅中，蒸30分钟即可
11
关火后，放置3分钟后在揭盖，放入盘中即可享用了

来自美食天下甜心暖心的作品

使用的厨具：蒸锅

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