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香甜软糯南瓜饼

香甜软糯南瓜饼的做法

1张图片

“南瓜一直都是我的最爱，从南瓜果，南瓜球，芝麻南瓜饼，南瓜馒头等等，总之用它做美食总能让你惊喜。不必过多言语，只需看之前用它做过的美食便可得知。”

食材明细

主料

南瓜泥 140g
糯米粉 160g

辅料

面包糠 适量

配料

白糖 60g

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

香甜软糯南瓜饼的做法步骤

1
南瓜蒸熟，趁热加入白糖拌均，冷却
2
加入糯米粉
3
揉成较软的，较光滑的面团
4
分搓成一个个大小合适的小圆子
5
把小圆子放在面包糠中滚一滚，使其沾满面包糠
6
锅中加入一点油烧热，不需要太多油，比烧菜多一点即可
7
把沾满面包糠的小圆子用手轻轻按扁，一个个放入锅中，小火煎制
8
两面煎至金黄，南瓜饼微微鼓起即可出锅了
9
成平图

小窍门

1.糯米粉的量根据南瓜泥的干湿情况增减
2.面团尽量和得软一点，这样口感更糯一些
3.小火慢煎，切勿大火

来自美食天下 entch丫头的作品

使用的厨具：平底锅

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