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香甜软糯的——南瓜糯米饼

香甜软糯的——南瓜糯米饼的做法

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“我们一家都挺喜欢吃糯米类食物，今天就做个南瓜糯米饼，用了月饼模具，让饼更有型，大人孩子都很爱吃哈。”

食材明细

主料

南瓜适量
糯米粉 适量
面粉适量

辅料

月饼模 适量

配料

白糖适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜糯米饼的做法步骤

1
准备原料：南瓜、糯米粉、面粉、白糖、月饼模
2
南瓜去皮切片蒸熟，用勺压成泥状。
3
放入白糖拌匀。
4
糯米粉，面粉，南瓜泥和匀，面粉大约是糯米粉的1/2。
5
揉成光滑的面团，南瓜里有很多水分，揉面团的时候就不需要加水了。
6
将面团揪成若干小剂子，我的月饼模是10头的，即50克的饼模，所以用称称了每个50克。
7
每个剂子搓圆备用。
8
用月饼模压出花型。
9
放蒸笼或蒸锅里蒸熟就可以吃了。

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