“很喜欢吃这道菜，因为营养全面，香嫩可口，滑蛋跟炒蛋的区别在于，滑蛋可以让入菜的蔬菜丁都均匀的沾到鸡蛋液，吃起来更香，更滑嫩，香菇，西葫芦又是热量极低的蔬菜，对身体有益，颜色也鲜亮，让人很有食欲，即便是不爱吃蔬菜的小朋友也会吃的停不住口呢！”

主料

• 西葫芦 一根

辅料

• 鸡蛋 2个
• 虾仁 5个
• 香菇 5朵

配料

• 干淀粉 适量
• 盐 适量