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超萌系列——熊猫面包

超萌系列——熊猫面包的做法

7张图片

“卡通面包又来了，这次带来的是可爱的熊猫面包，还有蜜豆夹心，小朋友的最爱！借助了面包机完成前面的和面程序，后面稍加整形成就可爱的面包！”

食材明细

主料

高筋面粉 300克
奶粉 18克
水 150克
蛋液 36克
细砂糖 40克
盐 3克
酵母 5克
黄油 35克

辅料

红蜜豆 适量

配料

鸡蛋液 适量
黑巧克力币 4枚
白巧克力 2枚

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

熊猫面包的做法步骤

1
除黄油外的其它材料放入面包桶，启动一个15分钟的和面程序
2
和面结束加入黄油，再启动一个15分钟的和面程序
3
和面结束，启动发酵程序，默认时间是2小时
4
观察一下手指按压不回弹就可以了，不要发过头了
5
将发酵好的面包拿出稍加排气，整成六份圆面团，还有些剩余的做耳朵用，用保鲜膜盖上静置十分钟
6
取一个面团压扁，填入一些红蜜豆
7
象包子一样收口，收口朝下摆入烤盘
8
用余料捏出两个小圆做耳朵，抹点水粘在上面
9
将烤盘放入烤箱，下面放碗热水，启动发酵程度45分钟
10
发酵至两倍大左右，表面刷上蛋液
11
放入预热好170并的烤箱15分钟左右出炉
12
将黑白巧克力币弄碎装入裱花袋装好，口子先不剪开，放在热水里溶化开
13
将裱花袋剪开一点，在冷却下来的面包上挤上熊猫眼晴、嘴巴、鼻子、耳朵
14
挤上白巧克力做眼珠，晾干即可！

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：电烤箱

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