“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。家常豆腐添加了香菇，胡萝卜，使营养更上一层楼。”

主料

• 豆腐 500g

辅料

• 五花肉 50g
• 香菇 6朵
• 胡萝卜 半根

配料

• 甜面酱 适量
• 生抽 适量
• 豆瓣酱 适量
• 蚝油 适量
• 淀粉 适量
• 葱 适量
• 八角 适量
• 花椒 适量
• 蒜苗 适量
• 香叶 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量