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新春菜（财）之：财源滚滚，金玉满堂

新春菜（财）之：财源滚滚，金玉满堂的做法

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“新年快到了，就像这道菜，祝福大家新年财源滚滚来，藕，在我们家乡叫莲菜，谐音是“连财”，又圆滚滚的，快过年的时候家家户户都会买的，寓意是财源滚滚来！（南瓜忘记拍了，大家要记得准备哦）”

食材明细

主料

藕适量

辅料

南瓜适量
香菜适量
醋适量
食盐适量
麻油适量

酸咸口味
煮工艺
半小时耗时
未知难度

财源滚滚的做法步骤

1
准备好材料，别忘记南瓜哦。
2
莲菜削皮切片。
3
莲菜放汤锅中煮。
4
醋少许，加盐，麻油少许。
5
南瓜切成圆形，用刀在中间切成方形。
6
把煮熟的莲菜摆盘。
7
把调好的汁撒在，莲菜上。
8
把剪好的南瓜金币放在莲菜上，再搭配个中国结，下面的须须是红辣椒做的。
9
配上香菜，用酱汁写上“财”字，哈哈，漂亮吧！

小窍门

南瓜切薄片，不然不好剪。

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使用的厨具：汤锅

所属分类：私房菜

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