菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 面食家常菜年夜饭饺子春节

韭菜虾仁香菇饺子

韭菜虾仁香菇饺子的做法

1张图片

“最喜欢吃的就是韭菜饺子，鲜美极了。我家人特别喜欢吃香菇，于是今天就来一个组合——鲜美的组合。期待中的味道，好吃。”

食材明细

主料

虾仁 300g
韭菜 1000g
猪肉 500g
香菇 500g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
黑胡椒粉 适量
生抽适量
糖适量
味精适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

韭菜虾仁香菇饺子的做法步骤

1
虾仁去泥沙线。
2
加入黑胡椒粉、料酒。
3
加入生抽。
4
加入盐。
5
加入味精。
6
加入糖。
7
加入香油。
8
香菇焯熟后绞碎。
9
猪肉备用。
10
材料绞碎。
11
加入葱姜和生抽拌匀。
12
加入适量肉汤绞匀。
13
加入腌制好的虾仁。
14
韭菜切粒。
15
加入油拌匀。
16
加入肉馅
17
拌匀后加入香油。
18
再加入适量盐调味。
19
面搓成长条。
20
用刀反正切。
21
撒上干面，搓匀。
22
按扁面剂子。
23
用擀面杖擀薄皮。
24
加入馅包成饺子。
25
水烧开后加入少量盐和饺子。
26
饺子开后加入凉水，反复三次。
27
成品图

小窍门

水中加入适量盐煮饺子，饺子不破。另外，要加三次水，第一、二次盖锅盖，第三次敞开锅盖煮。

来自美食天下 (纳尼亚) 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面食家常菜年夜饭饺子春节

你可能还喜欢

更多

面食家常菜年夜饭