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鸡蛋韭菜盒子

鸡蛋韭菜盒子的做法

2张图片

“今天买的韭菜本来想用来炒鸡蛋吃的，可是又不想吃米饭，于是做了韭菜盒子，饭菜就都有了，哈哈”

食材明细

主料

面粉两饭碗
鸡蛋 3个
韭菜 1斤左右

辅料

温水适量

配料

盐调料匙半匙
花椒粉 一调料匙

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

鸡蛋韭菜盒子的做法步骤

1
面粉两碗，加入温水用筷子搅拌成块
2
将面块揉成面团，盖上盖醒半小时，在醒面的时候我们可以准备馅了
3
将3个鸡蛋搅匀，锅内倒油加热，倒入搅匀的鸡蛋液，在炒的时候用筷子不停的搅拌，将鸡蛋搅成小块，关火盛出备用
4
将韭菜洗净切成碎末，由于韭菜放盐后容易出汁，要等要包时在拌馅
5
将醒好的面团揉成长条，揪成大小一致的剂子，这些面能分成20个剂子
6
将剂子按扁，擀成薄片
7
将炒好的鸡蛋和韭菜放入盆中，加入盐、花椒粉拌匀即可
8
在皮中放入一大匙馅
9
两边对折，并用手按实
10
将边向里按一下，依次按下去按成花边
11
晾一下成品呵呵
12
平底锅倒入食用油，加热后将包好的韭菜盒子放入锅中，煎至发黄，翻面
13
煎至两面变黄，并且韭菜盒子鼓起来即可出锅了
14
成品味道不错哦

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使用的厨具：平底锅

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