“俄式酸黄瓜最常见的莫过于切成薄片夹在汉堡包里，不仅增添风味更刺激食欲，开胃又解腻。酸黄瓜家里就能简单自制且安全可靠，绝对没有防腐剂等添加成分。”

主料

• 小黄瓜 500克

辅料

• 茴香 2枝
• 洋葱 30克
• 胡椒 20粒
• 蒜 2粒
• 干辣椒 1-2个
• 水 适量

配料

• 法式芥末籽 1勺
• 冰糖 20克
• 米醋 50克
• 盐 10克