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火腿肠

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火腿肠的做法

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食材明细

主料
辅料

火腿肠的做法步骤

  • 火腿肠的做法步骤：1
    1
    猪肉肥瘦3：7，鸡腿去皮两个
  • 火腿肠的做法步骤：2
    2
    把鸡肉剁成茸
  • 火腿肠的做法步骤：3
    3
    猪肉剁成茸（这部一定要有耐心呐！）
  • 火腿肠的做法步骤：4
    4
    全部剁好的
  • 火腿肠的做法步骤：5
    5
    剁一些蒜末和姜末（蒜要多一点）肠皮的一头用绳系紧
  • 火腿肠的做法步骤：6
    6
    肉茸里加入盐
  • 火腿肠的做法步骤：7
    7
    加入花椒粉
  • 火腿肠的做法步骤：8
    8
    加入姜末和蒜末
  • 火腿肠的做法步骤：9
    9
    料酒
  • 火腿肠的做法步骤：10
    10
    少许淀粉
  • 火腿肠的做法步骤：11
    11
    调料都放好了用手抓匀
  • 火腿肠的做法步骤：12
    12
    准备一个塑料瓶剪下顶端口和肠皮接在一起系紧口
  • 火腿肠的做法步骤：13
    13
    开始灌肠，慢慢灌好就行了，按自己喜欢分段系紧
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所属分类： 私房菜  

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