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鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 500克

辅料

水 280克
鸡蛋 4个
生菜 2把

配料

豆瓣酱 2勺
油适量

酱香口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋灌饼的做法步骤

1
准备用料
2
把面粉放在面包机理，加上水用筷子搅拌，启动和面功能
3
把和好的面团放在一容器里，上面盖上保鲜膜，待10分钟
4
把生菜洗干净备用
5
把醒好的面团分成均匀的4等分
6
取其中一块揉圆，按扁，擀成薄饼
7
电饼档加点油加热，放上薄饼，接着打上一个鸡蛋
8
用筷子慢慢把鸡蛋打散，均匀的摊在饼上，盖上盖子
9
烙好的鸡蛋饼放在面板上
10
抹上一层豆瓣酱
11
放上生菜叶，在抹上一层酱
12
放上火腿卷起来就可以了，吃的时候可以再中间切段
13
做好的鸡蛋灌饼

来自美食天下若如出2010 的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食家常菜

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