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罗宋汤

罗宋汤的做法

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“這道湯異香撲鼻、另人胃口大開”

食材明细

主料

牛腹肉 700克
洋葱 2个
蕃茄 4个
土豆 2个
胡萝卜 1条
卷心莱 0.5棵

辅料

西芹 2条
番茄酱 100克
面粉 2匙
盐适量
糖适量
酸奶油 适量

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

罗宋汤的做法步骤

1
准備好食材
2
除了西芹將其它蔬菜切塊
3
湯煲加足夠的水先做爐上煲滾
4
牛肉出水
5
蔬菜分別過油
6
放置已滾湯煲內大火煮滾轉小火
7
將蕃茄醬用油小火慢慢炒至變暗紅色
8
一直用小火將湯慢慢的熬好，兩小時左右。煲好後，將面粉加油用小火炒面漿，炒好後加入湯中。最後放鹽、糖、將另1條西芹切碎粒撒在湯裡（將之前湯煲中的西芹整條取出棄置不要）

来自美食天下偉豬的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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