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玫瑰馅汤圆的做法

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玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
蔗糖营养丰富,和玫瑰花相结合,可以温经补血、安神养气,不仅适合儿童和老年人,更与年轻女性的体质相合,是健康天然的滋补品。
没做玫瑰酱,用了干玫瑰花和红糖做汤圆馅,吃起来有股甜美的花香,推荐给喜欢的朋友。

食材明细

主料
辅料
  • 干玫瑰花 适量
  • 红糖 适量

玫瑰馅汤圆的做法步骤

  • 玫瑰馅汤圆的做法步骤:1
    1
    准备玫瑰干花和红糖。
  • 玫瑰馅汤圆的做法步骤:2
    2
    糯米粉和玉米粉放入盆中,放温水揉至不粘手。
  • 玫瑰馅汤圆的做法步骤:3
    3
    玫瑰花去蒂捏碎,红糖切碎,拌匀成馅。
  • 玫瑰馅汤圆的做法步骤:4
    4
    取适量玫瑰馅包入,封口揉圆。
  • 玫瑰馅汤圆的做法步骤:5
    5
    水烧开,把包好的汤圆放入。
  • 玫瑰馅汤圆的做法步骤:6
    6
    煮熟后捞出。

小窍门

和糯米粉时用温热水比较好,煮时中途用冷水激一下。

因玫瑰花有收敛作用,便秘者不宜饮用。

孕妇不宜喝玫瑰花茶。
来自 美食天下 尘封冰雪季 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品  

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