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蒜香黑芝麻萝卜干

蒜香黑芝麻萝卜干的做法

1张图片

“萝卜干是去年秋天我自己晒的，今天拿来拌个凉菜，开胃爽口。”

食材明细

主料

红萝卜干 适量
胡萝卜 适量
蒜适量
黑芝麻 适量

辅料

盐适量
糖适量
味精适量
辣椒面 适量
香油适量

微辣口味
拌工艺
一小时耗时
未知难度

蒜香黑芝麻萝卜干的做法步骤

1
萝卜干泡好后清洗干净，去除水分，不要弄得太干
2
放入盐，拌匀
3
放入糖，拌匀
4
胡萝卜用料理器攃成丝，放到萝卜干内
5
放入味精适量拌匀
6
萝卜干内放入切好的蒜末拌匀
7
把蒜切成末，尽量碎一些
8
放入辣椒面，要用很细的那种才好
9
放入黑芝麻
10
最后加入适量香油拌匀，放置一会儿，使萝卜干入味
11
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小窍门

萝卜干泡水后不要把水挤的太干了，喜欢吃酸味的可以再放一点醋。

来自美食天下乔拉的作品

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