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甜酒蛋花圆子

清欢的烟火生活

甜酒蛋花圆子的做法

2张图片

“酒酿可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。所以酒酿适合在寒冷的冬天食用，帮助人们祛除寒气。这一季在家里做上这样一碗香甜的甜酒蛋花圆子，可以让人家里充满暖洋洋的气氛。”

食材明细

主料

汤圆粉 100克
酒酿 100克
土鸡蛋 1个

辅料

白糖适量
枸杞少许

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

甜酒蛋花圆子的做法步骤

1
将汤圆粉放入大碗里，加入适量水和成光滑面团。
2
鸡蛋打碗里搅匀备用。
3
待小圆子浮上来后放入一些酒酿煮沸。
4
按个人口味放入一匙白糖搅匀。
5
将打好的蛋液倒在酒酿汤圆锅中待表面形成蛋花就可以关火，盛入碗中后用枸杞略装饰即可。

小窍门

白糖的用量按个人的口味放入。

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：煮锅

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