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素拌银芽三丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

素拌银芽三丝的做法步骤

  • 素拌银芽三丝的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 素拌银芽三丝的做法步骤:2
    2
    烧锅开水, 加入适量的盐和少量油, 下入千张丝;
  • 素拌银芽三丝的做法步骤:3
    3
    水再次开后下入豆芽;
  • 素拌银芽三丝的做法步骤:4
    4
    等下一次水开后再加入韭菜段;
  • 素拌银芽三丝的做法步骤:5
    5
    下入韭菜变色后立刻捞出,
  • 素拌银芽三丝的做法步骤:6
    6
    趁热加入盐、胡椒粉和橄榄油;
  • 素拌银芽三丝的做法步骤:7
    7
    再加入蒜泥搅拌均匀;
  • 素拌银芽三丝的做法步骤:8
    8
    将一部分盛入小盘中;
  • 素拌银芽三丝的做法步骤:9
    9
    剩余部分再加入点剁椒搅拌均匀;
  • 素拌银芽三丝的做法步骤:10
    10
    这样两种口味的“素拌银芽三丝” 就完成了。

小窍门

1. 焯水时须先在开水中加入适量的盐和几滴油,注意青菜下入顺序,根据成熟时间长短决定下入顺序,因此我们先放入千张丝、再豆芽,最后是韭菜, 韭菜一烫就需要将捞出;

2. 沥干水分后趁热加入盐、胡椒粉、橄榄油和蒜泥搅拌均匀调味;最后将一部分盛出,再加入点剁椒调味,这样可以按个人喜欢各取所需啦。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   素菜   开胃菜   家常菜   常见菜式   儿童   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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